수육삶는 새로운 팁! 제육조림~

신선 1

ddaaaaaa.jpg

 

 

 

안녕하세요! 오늘은 수육과 장조림을 같이 먹는듯한 느낌을 주는

제육조림!

매일 먹는 수육보다 더욱 부드럽고 찰진 느낌의 요리였어요!

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134047208.png

 

 

 

재료는 간단합니다! 조리 방법은 약간 귀찮습니다만 ㅎㅎ

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134048918.png

 

 

 

된장은 충분히 풀어주세요 체에다 걸러 넣으셔도 되는데 귀찮아서...

그냥 열심히 풀어도 되용ㅋ

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134049799.png

 

 

 

이제부터 수육 삶는 팁이 들어갑니다!

일단 팔팔 끓게 20분!

 

 

 


KakaoTalk_20190110_134051226.png

 

 

 

중불로 15분!

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134051768.png

 

 

 

마지막으로 약불로 10분! 끓이면 끝!

이 아니라.. 

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134052256.png

 

 

 

불을 끄고 10분간 뜸을 들여주시면 더 맛있다고 합니다!

 

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134052847.png

 

 

 

그리고 찬물에 15초 정도 담가주세요!

탱탱해지고 불순물도 빼준다고 하네요ㅎㅎ

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134053301.png

 

 

 

그 다음 물기를 꼼꼼히 제거해주세요!

구워야합니다.. 물기 제거 안하면 큰일납니다..

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134053731.png

 

 

 

기름 살짝 둘러주고 중불 정도로 노릇하게 익혀주세요!

이때 기름 튑니다.. 물기 없어도 기름이 나와서 튑니다..조심하세요 ㅠㅜ

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134054214.png

 

 

 

이정도 색이 나면됩니다. 살짝 바삭한 느낌으로!

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134054659.png

 

 

 

 

방패가 너무 작네요.. 바닥은 이미 기름 파티ㅎㅎ

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134055168.png

 

 

 

이제 마지막 과정! 귤청 반컵, 물 반컵, 간장 4 큰술 넣고 센불로 졸여주세요!

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134055812.png

 

 

 

방송에서는 1분정도 졸이라고 했는데

저는 맛이 충분히 들어가도록 뒤집어가며 2-3분 정도 바짝 졸였어요ㅎ

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134056329.png

 

 

 

고기는 결 반대 방향으로 얇게 썰어주세요!

결방향으로 하면 고기가 부서질 수 있어요!

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134056769.png

 

 

 

취향껏 담아내 주세요~

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134057256.png

 

 

 

 

저는 김치가 좋아서 김장 김치와 함께~

(사실 나중에 부추도 조금 무쳤어요..)

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134057703.png

 

 

 

수육에 더 가깝지만 김치랑 같이 안먹어도 간이 되어있어서

꽤 맛있더라구요~

지금껏 수육 삶을 때 마늘 파 등등 이것저것 많이 넣었었는데

이제 커피 된장 간장만 있어도 될꺼같아요!

 

 

 

KakaoTalk_20190110_134045888.png

 

 

 

 아 또 먹고 싶네요ㄷㄷ

 

 

 

 

혹시 글 보셔도 궁금하신 점 있으시면 영상은 조금 더 자세합니다!

그래도 궁금하신 점 있으시면 댓글이나 쪽지 주세요!

오늘도 감사합니다ㅎㅎ

  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오스토리로 보내기
  • 네이버밴드로 보내기
  • 네이버로 보내기
  • 텀블러로 보내기
  • 핀터레스트로 보내기

Author

Lv.82 신선  최고관리자
743,230 (82.7%)

추천 즐찾 부탁해요~

Comments

해먹어봐야지!!제육조림이라...
번호 제목 글쓴이 날짜 추천 
신선한닷컴은 비회원도 추천 및 글쓰기가 가능합니다. 댓글4 신선 09-17 123
136417 위기탈출 넘버원.gif 댓글1 신선 06:53 0
136416 차승원 + 유해진 나영석 3년만에 새예능 신선 06:51 0
136415 다시는 한국을 무시하지 마라.jpg 신선 06:47 0
136414 떠난 후에 남겨진 것들.jpg 신선 06:43 4
136413 거짓미투로 1명 사망 2명 중상 신선 06:41 0
136412 스팸 먹을때 공감.txt 신선 06:33 0
136411 추락사고 한번 당하면, 그 즉시 온 가족이 노예로 전락하는 나라... 신선 06:30 0
136410 pc방에서 야동보는 손님들 jpg 신선 06:22 0
136409 위험한 청새치 낚시 ㄷㄷㄷ.gif 신선 06:20 0
136408 일본 초계기 근접비행 기사 댓글 신선 06:16 0
136407 외국인이 보는 내셔널 지오그래픽 패딩.jpg 신선 06:14 0
136406 세계에서 가장 빨리 붕괴한 도시.jpg 신선 06:12 0
136405 캐나다 해변에서 발견된 술병 신선 06:10 0
136404 어린 주인 돌보기 신선 06:04 1
136403 베이컨맛이 나는 미역 신선 06:02 0
136402 2개월만에 멸치 탈출 신선 06:00 0
136401 몽골 대통령 평양연설.jpg 신선 05:52 0
136400 의대 수석 졸업 의사의 공부 비법,jpg 신선 01-23 0
136399 한국 최종 적폐는 법레기 신선 01-23 0
136398 골목식당 냉면집 근황.. 신선 01-23 0
136397 쌍팔년도 마인드를 가진 동네 치킨집 신선 01-23 0
136396 한국에서 그물에 잡힌 고래상어.gif 신선 01-23 1
136395 4번의 충격을 받은 초딩 .jpg 신선 01-23 0